台中燒肉店何其多
屋馬的品質絕對是數一數二的。
位在台中新光三越，大遠百對面的屋馬燒肉町
光從外觀就能感受到它的別緻
這天我們點了三人套餐，包括
主廚沙拉，韓式泡菜，安格斯牛，美國牛小排，豬五花，松阪豬，香草雞
雞肉佐蒜香奶油(?)，干貝，軟絲，白飯，生菜，可爾必思和甜點
由左而右依序是 -- 鹽巴，檸檬，水果燒肉醬
味道都不錯，我個人偏好水果燒肉醬
雞湯
這是可以無限暢飲
很香而且不油膩
直接放了一大壺在桌上自由取用
用保溫瓶裝著所以每一口都冒著熱氣
主廚沙拉
份量十足，這次選的是日式胡麻醬
很香也很解膩，不過擔心肚子裝不下肉們
所以一開烤，它就被遺忘在角落
可以續的生菜
不過這天大家好像都傾向品嘗肉的原味所以沒怎麼動到生菜
很好吃的白飯
我覺得軟硬適中，撒上芝麻更添香氣
可爾必思
千萬不要像喝白開水一樣一大口喝下
屋馬的可爾必思應該是加了雪碧之類的氣泡飲料
所以喝得太快會嗆到的
為了節省空間，肉們都是以這種下午茶式的盤子送上，所以不太好拍
從上到下依序是，香草雞，安格斯牛，美國牛小排
安格斯牛
放到烤網上烤到6-7分熟就可以入口囉
超！級！軟！嫩！
超！級！好！吃！
真的是會讓人一片接著一片亭不下口的程度
美國牛小排
因為我們烤肉功力太差了，所以常常烤到過熟
6-7分熟，咬開還帶點粉色的牛小排看起來太迷人
吃起來很軟，很多汁
是松阪豬！！
每一片都有一定的厚度
很香很脆很有彈性
搭配蒜香奶油的雞 ( 全名我忘了哈哈 )
雞皮油脂多容易焦掉
但是更添香氣，整體來說雞肉很鮮嫩
豬五花
比起前面介紹的肉品
這道油花稍多一點
看它在烤網上滋滋作響的樣子好美妙哈哈
建議可以包生菜一起吃降低油膩感
最後粉墨登場的是！！！哈根達斯！！！
有香草，草莓和巧酥，三種口味可以選擇
香濃滑順，搭配些許OREO餅乾一起入口
就算已經飽到喉嚨了也要完嗑甜點。
Finally，整體而言屋馬雖然價位偏高
但是食材真的都很高級
絕對對得起這個價格
所以如果想試試吃到飽之外的燒肉店
我大推屋馬燒肉料亭。
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